主料:
鲫鱼适量，
鸡蛋适量
辅料:
水适量调料
盐适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量，
香油适量，
姜末适量，
葱花适量鲫鱼蒸蛋的做法步骤
1.鲫鱼洗净后加盐、料酒、姜丝腌制十五分钟。
2.鸡蛋加盐打散。
3.加入温水继续打发，用勺子撇掉浮末。
4.将鱼放入碗中，鱼肚放入姜末、倒入蛋液。
5.水开后放入蒸锅，中火蒸十分钟左右。
6.蒸熟后端出。
7.淋入香油、蒸鱼豉油、葱花。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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